真香的肉圆子
快手菜1.67W
肉圆子,这是我们黄山的土话,逢年过节都要做一些招待客人,我是平时想吃了就做一些,肉丸在全国各地均有,而且做法不一,我的是做法相当简单的那种~
用料
肉末 | 500克 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
山芋淀粉 | 三勺 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 0.5个 |
真香的肉圆子的做法
肥瘦相间的土猪肉,把皮要去掉,剁成肉馅,或者绞肉机打的也可以
放入生抽,盐,一个鸡蛋,把洋葱切成末放入,再放点小葱,顺时针搅拌,加入山芋淀粉,加入一点点清水,搅拌至上劲。
用虎口挤出肉圆,下入油锅,小火炸,至两面金黄
出锅啦,好香,一次能吃10个
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