增肌塑形五彩鸡肉丸
本菜谱适合练习力量达到一定强度的老铁们,另外重要的事情说三遍
不拼命举铁就想靠吃来吃出马甲线和小翘臀是不存在的!
不拼命举铁就想靠吃来吃出马甲线和小翘臀是不存在的!
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严格按照本菜谱出来小肉丸大约能做32个,每个约含碳水4.87g,蛋白质3.66g,脂肪0.9g,热量每个43千卡。三大营养素配比约为5:4:1。
适合高强度的力量训练之后作为营养补充。
用料
鸡胸肉 | 550g |
鸡蛋清 | 60g |
胡萝卜 | 110g |
薄盐生抽 | 20g |
白胡椒 | 2g |
香菇(干) | 8g |
甜玉米粒 | 100g |
玉米淀粉 | 120g |
增肌塑形五彩鸡肉丸的做法
所有材料备齐,蔬菜和肉类洗净
鸡胸肉、胡萝卜、香菇切成1厘米左右方块,丢进料理机打成粗颗粒。没有料理机也没关系,菜刀切成一二毫米左右的小颗粒就好了😁,切碎一点不容易散架嘛
这时候煮一锅开水,在步骤2的碎料中加入玉米粒、鸡蛋清、淀粉和其他调味品,搅拌均匀
用汤勺挖成圆球球丢进已经沸腾的开水里煮,丸子漂浮于水面即可捞出。(不要挖太大了,煮的过程中丸子会膨胀)
煮好的丸子水可以顺便烫两颗小菠菜或者西兰花什么的,就成了菠菜鸡肉丸子汤
嫌味道不过劲又不怕胖的可以自己再熬点叉烧酱,黑椒汁,番茄酱什么的给丸子调味
变化一些的吃法嫌煮丸子麻烦可以直接摊成个肉饼,放在不粘锅上喷点油煎一下也不错
小贴士
1.勺子选择底部弧度比较大的搓出来会圆一点
2.如果丸子一直不浮上来,铲一下锅底,可能是粘住了
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