增肌减脂三色绣球鸡肉丸
今天教大家一个好看又好吃的鸡肉丸!健身党增肌党减脂党必备!可以周末做多一点!蒸熟后放进速冻箱!方便工作日!
可以单吃!打汤!煮面!等等等等!反正是个万能的鸡肉丸
用料
鸡腿/鸡胸 | 三只 |
香菇 | 三朵 |
包菜叶 | 三片 |
胡萝卜 | 一截 |
莴笋 | 一截 |
金针菇 | 几根 |
蛋清 | 一个 |
盐 料酒 黑胡椒 耗油 | 适量 |
增肌减脂三色绣球鸡肉丸的做法
材料准备好。用鸡腿的话记得去皮,鸡皮的脂肪含量很高。也可以换成等量的鸡胸脯肉
给鸡腿剔骨,如果开始剁肉。也可以使用搅拌机,但注意不要剁的太碎了,否则吃起来没口感都是肉渣。
香菇切小丁,包菜切碎末。加入一个鸡蛋清、一汤匙料酒、一汤匙耗油、半盐匙盐、适量的黑胡椒粉
顺时针搅拌均匀。放一旁待用
把金针菇 胡萝卜 莴笋都切丝,撒在盘子里。
团一团鸡肉,放进盘里滚至表面都沾上三丝
团好的鸡肉丸放入蒸笼,起一口蒸锅,放入适量的水,大火烧开后把蒸笼放进去,中火蒸10分钟即可。
出炉后可以即食,也可以打汤,还可以搭配面包、意面来吃。也可以做好了放在速冻箱,需要吃的时候用微波炉再加热即可。这款低脂低卡的鸡肉丸,希望能帮到在增肌减脂的你❤
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