北方人爱吃的臊子面！

西北人都爱吃面，这个做给老人小孩吃，都是不错的选择，在做两个冷菜，美哉美哉！

用料  

北方人爱吃的臊子面！的做法  

1. 将干木耳，黄瓜拿凉水泡发，胡萝卜，豆腐丁在热水锅里煮一下，注意，水一沸腾搅拌就拿漏斗捞出，在拿凉水浸泡，待备用！

2. 锅里剩纯净水，我家人多，所以做的多，这个量可以灵活掌握，人少的就少切菜，少放水，先将泡好的干黄花，木耳，依次放进去，后放进洋芋丁，加入调料，还有卤汤进去，待洋芋煮的差不多时，将豆腐放进去，一起煮，最后勾芡，快速在锅里搅拌，以免粘连，最后打鸡蛋，放香菜，关火🔥！

小贴士

肉丁是提前炒好的！