老豆腐青椒炒瘦肉,营养好吃又下饭,超简单
快手菜2.35W
用料
青椒 | 2个 |
瘦肉 | 克 |
老豆腐 | 2块 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 1片 |
花生油 | 适量 |
准备食材洗净,将瘦肉切薄片,豆腐切片,青椒切丝,蒜切碎,姜切丝。
肉片用生抽料酒花生油腌制一会
起锅放油,油热倒入肉片,翻炒至变色加入姜蒜。
加入老豆腐,翻炒。加入生抽,盐,耗油,翻炒均匀。
把肉片豆腐推到一边,下青椒,放少许盐翻炒至断生。再将青椒豆腐肉片翻炒均匀。
加一点点水,几秒钟后出锅装盘即可。
小贴士
本菜单只提供大致步骤,配料多少不是很详细,根据自己口味加减。
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