【小魔女厨房】胡椒冬瓜浸生蚝

用料  

【小魔女厨房】胡椒冬瓜浸生蚝的做法  

1. 冬瓜削皮，切成长条（食指般长短即可，不要太薄了，也不要太短了）

2. 生蚝洗干净，沥干水；然后用生粉腌制。（此不可忽略，因为生粉可以把生蚝的黏液洗干净）

3. 1、水煮开了之后下冬瓜和姜片；大火煮5分钟。
   2、把腌制的生蚝再次冲水洗干净；然后倒入冬瓜锅中；小火煮8分钟。
   3、然后下适量蚝油、盐、糖、胡椒；
   4、上锅噜～

4. 上菜啦～

小贴士

1、冬瓜不宜煮太久；捞起来就会太软了不好吃
2、生蚝记得生粉腌制！黏液不洗净很容易吃坏肚子哦～
3、上桌后，配酱油芥末沾生蚝很不错哦～