‘胡闹厨房’大盆冬瓜

用料  

‘胡闹厨房’大盆冬瓜的做法  

1. 材料如图备好。

2. 热锅冷油，下蒜末、小米辣、豆豉，翻炒。
   下冬瓜翻炒一会儿后，加少许水，盖上锅盖闷煮。
   闷煮到一半加盐、味极鲜、蚝油，翻炒，不盖锅盖继续煮（为了吸干水）

3. 汤汁收少后装盘。