无敌简单的开胃酸辣汤面
有时候懒得做饭或者时间不够,我就会下一碗酸辣汤面,虽然简单,但是味道很不错哦!新手做也毫无压力!
用料
面条 | 随意 |
油菜 | 随意 |
火腿肠/午餐肉 | 随意 |
辣椒面 | 1小勺 |
花椒粉 | 1/3小勺 |
白胡椒粉 | 1/3小勺 |
黑胡椒粉 | 1/3小勺 |
食盐 | 1/2小勺 |
鸡精 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
白砂糖 | 一点点 |
油 | 适量 |
无敌简单的开胃酸辣汤面的做法
烧水煮面条,烧水同时将火腿/午餐肉切片,油菜清洗干净,备用。
拿一个大碗,碗中放入辣椒面、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、鸡精、食盐、熟白芝麻,白糖。备用
面条差不多快煮好了,把油菜丢进去烫一下。烧油,然后把热油浇在刚才调好的调料上。用余油把火腿/午餐肉煎到两面金黄。
把油菜、面条一起连汤带面的倒进碗里,最后倒入适量生抽、醋,调咸度和酸度。ok!搞定!
小贴士
1.调料和食材没有定量,爱吃就多放,口重就弄咸一点,很随意,完全根据自己口味来。
2.不喜欢面汤的可以重新加热水。
3.喜欢吃鸡蛋煎个蛋或者卧个荷包蛋都行。
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