手作爆香肉丸

用料  

手作爆香肉丸的做法  

1. 五花肉搅碎，加入少量盐，酱油，胡椒粉，耗油

2. 香菜剁碎成沫跟猪肉搅拌均匀，捏成圆圆的丸子

3. 放入微波炉转两分钟，这样不用炸太久就能熟了

4. 从微波炉拿出来后，锅里放油，把丸子放进去小火慢慢炸

5. 出锅，加点香菜摆碟。
   

小贴士

盐不要放太多，否则出多几个就会很腻。
另外，可以用西红柿或者柠檬做点调味料，吃起来不会腻，味道更好，香中带着鲜味。