南瓜曲奇(消耗蛋白粉)
2.5kg的蛋白粉不知道要吃到什麼時候,做餅乾最適合課後健身前加餐了!
廚房裡的食譜多數是蛋白粉+燕麥+雞蛋/香蕉,但雞蛋太乾,香蕉高糖高澱粉,所以我換成了南瓜。
長南瓜的纖維多,水份也多,熱量是45kcal/100g(wiki上說的)成品口感也很好,大概是軟曲奇跟muffin之間吧,吃起來很滿足❤
用料
南瓜 | 130g |
蛋白粉 | 25g |
燕麥 | 25g |
泡打粉 | 1g左右 |
可可粉/咖啡粉(可選) | 5g |
南瓜曲奇(消耗蛋白粉)的做法
南瓜去皮去籽,蒸熟,壓成糊。有微波爐可以叮熟,不介意的話不去籽也可以。
乾性材料混合,包括調味。我的蛋白粉是焦糖味的,自帶增甜劑,所以就不加糖了。慢慢加入南瓜糊調整乾濕--蒸過的南瓜非常多水,不要一口氣加太多。
宿舍只有電飯鍋,我就用勺子攤成一個個曲奇狀,兩面烘烤。有烤爐的話大概是上下火170°C,10-15分鐘吧,可以實驗一下。
小贴士
剛出鍋外脆內軟,放涼後會軟一點,更像muffin
這次實驗時沒拍照,下次再做就拍步驟圖吧
-
玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
玉米面有一股独特的香味,配上香蕉的甜,再来点黑巧中和一下~运动完来一片,能量up!用料干性材料玉米面100-120克泡打粉2克黑巧10克湿性材料香蕉2根鸡蛋2个香草精几滴玉米面黑巧快手面包|免揉快手面包的做法1.干性材料混合均匀,湿性材料搅打均匀。2.干性材料湿性材料混合...
-
快手肥牛卷食谱做法大全,超简单的快手肥牛卷做法步骤
工作日带饭必选~用料肥牛500克洋葱1个番茄1个盐适量胡椒粉适量料酒适量红烧酱油适量蒸鱼豉油适量快手肥牛卷的做法一起摆拍✌肥牛不用化冻,冷水下锅,加入适量料酒,煮开至不见血色后捞出,放入水池冲洗干净🍅番茄切块忍着眼泪切洋葱,随意切锅内+适量油,倒入洋葱爆香后,再...
-
河虾酱食谱做法大全,超简单的河虾酱做法步骤
这是老家的特色菜,早上来一碗虾子酱面条!我们家猪队友最喜欢的一道菜!其实下面的材料可以随意搭配,不用像烘焙那么准确!😂😂用料小河虾500克茭白2根梅花肉250克毛豆150克豆干8块油20克豆瓣酱1勺姜5片生抽1勺黄豆酱5勺糖5克老抽2勺河虾酱的做法小河虾,去头,洗干净茭白,...
-
零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜做法简单又低脂营养用料杏鲍菇2个牛肉200克蚝油1勺生抽2勺淀粉1勺盐1克料酒小半勺红尖椒1个老抽小半勺姜10片蒜头5瓣零难度!快手又好吃的杏鲍菇牛肉的做法牛肉洗净,用厨房纸吸一下水分切片,然后放姜片蒜沫抓拌,接着放小半勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+小半勺老...