炸鲜奶 盒马网红青团原料 奶香 奶冻
这个炸鲜奶是我们做网红青团剩余的,所以用来做炸鲜奶。鲜奶味道本来就已经很好吃,可以尝试。
用料
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
白砂糖 | 20克 |
牛奶 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
面包粉 | 适量克 |
玉米粉(包裹鲜奶用) | 适量 |
炸鲜奶 盒马网红青团原料 奶香 奶冻的做法
将第一份牛奶50克加入玉米淀粉搅拌均匀
开火,加第二份牛奶100克,淡奶油,糖都倒入锅中
煮沸,再加入图一的淀粉牛奶液
不停的搅拌,至越开越厚
关火,装入方正的容器(等凝结后比较容易取出切块),放入冰箱冷藏。
冷藏一个多小时后,取出切块,碗内分别装入玉米粉,2个鸡蛋打散和一碗面包粉。
将切块的鲜奶分别在玉米粉碗里滚一圈,再鸡蛋液里滚一圈,再面包屑里滚一圈
起油锅,放入锅内,逐个翻面炸金黄。
可以吃了
小贴士
记得这个鲜奶可以包青团哦。
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