我不怕不怕不怕辣！学做广东式小炒肉

朋友送了一包芋苗，一开始还纳闷什么叫芋苗，原来是芋头的苗😂😂小女子见识太少了，加上在广东的市场也没见过，所以……没关系，反正炒出来一碟应该也可以吃，哈哈😉😁结果嘛，意想不到的好吃🤪🤩😋☺️（3-4人份量）

用料  

我不怕不怕不怕辣！学做广东式小炒肉的做法  

1. 芋苗：先用冷水泡20分钟，去污尘。然后，开水下锅🔥灼5分钟，去涩味。（途中绿色的就是芋苗）
   辣椒🌶：一定要有辣味的，才够香哦😊切碎
   猪肉：搅碎
   蒜头：搅碎
   
   
   

2. 热锅小火，下油（油多点，因为猪肉和芋苗都很吸油），放蒜头碎爆香，然后放猪肉炒至8成熟，再放辣椒🌶和芋苗，一起翻炒2分钟。再放生抽，盐，白砂糖调味，大火🔥炒3分钟，上锅👊👅👀🙎