万能快手拉面公式【意面变拉面秘诀🍜拯救留学生】
原来是清冰箱的做法,做出来意外的好吃。尤其适用没什么时间做饭的上班族学生党。只要冰箱里一些随时都有的东西就可以,一碗有蔬菜蛋白质优质碳水的面就好了。
用料
必备 | |
汤底 | 见步骤二 |
面 | 见步骤一 |
蔬菜 | 见步骤二 |
小苏打 | 一勺 |
选配 | |
肉类 | 提前煮熟放冰箱的任何肉类 |
鸡蛋 | 卤蛋更佳 |
葱花 | |
辣油或麻油 | 非常加分! |
万能快手拉面公式【意面变拉面秘诀🍜拯救留学生】的做法
意面一份,按包装加水和盐,秘诀来了!一勺小苏打(碱面)比包装多煮一分钟!任何品种长条型意面如spaghetti linguine, angel hair.没有就用挂面代替但不会是拉面口感。
汤底用高汤罐头,浓汤宝,味增或任何鲜味食材如香菇海带。以及任何喜欢的蔬菜或干货比如海带香菇木耳。
我用了鸡汤罐头,倒锅里煮开加入喜欢的蔬菜,这里我加了海带和香菇。这种小海带不用泡,直接吃。
这种薄片香菇也不用泡。
肉我用了提前煮好冷冻的鸡胸【关于如何煮出粉嫩多汁鸡胸肉见我的另一个菜谱,在我的账号搜索 鸡胸 即可】,微波炉或自然解冻,切块,还加了自己放冰箱的卤蛋。
没有卤蛋就把蛋打在高汤锅里荷包蛋。
面盛出,倒高汤和蔬菜,组装食材。加上肉,蛋,葱花,麻油或辣油。我喜欢加白胡椒粉。
吃吧!
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