酒香菠萝虾
虾的创意吃法~加水果!
欢迎大家关注我的微信公众号:我很Yammi
用料
虾 | 够你吃 |
切片菠萝 | 几片 |
米酒、姜、生抽、生粉、油、白砂糖均少许 |
酒香菠萝虾的做法
虾洗净,去头去虾线(凶残惯了的我都是徒手剥虾头顺便抽出虾线的),加米酒和姜丝腌10分钟,别淹没虾了,怕你醉倒没人洗碗~没有姜丝就算了,腌多5分钟
1勺生粉,加水勾好芡汁备用
炒锅中大火预热,倒进少量油,把腌好的虾煎到变红色,转小火,加2勺米酒和1勺酱油,拌匀,满屏酒香,美美哒颜色已出来
菠萝切成粒装,扔进锅里,加1勺白砂糖,翻炒均匀,只需20秒,小火
关加入芡汁,翻炒至汤汁收起,几乎是瞬间完成的
小贴士
❶ 菠萝可以不用过盐水~
❷ 虾线一定要去,喜欢留着虾头的同学,可以从虾背破开去虾线
❸ 可以不用酱油,用少量盐代替,颜色就清淡些喽
-
懒人粽子饭 | 拯救不会包粽子星人,一学就会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节到啦~一起试试这款粽子饭吧。做法简单,一学就会!用料糯米半杯大米1杯杏鲍菇1个香肠1根盐水火腿半块品利特级初榨橄榄油1勺生抽3勺老抽1勺懒人粽子饭|拯救不会包粽子星人,一学就会!的做法杏鲍菇切丁,广式香肠切片,盐水火腿切丝备用一杯大米,半杯糯米(2:1),淘洗净后...
-
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克,洗净沥干水份;姜蒜切片;小米椒切片(如果不能吃辣,换成...
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
从备餐到上桌总时长15分钟~略微有点辣但是家里小朋友表示完全没问题,下饭好吃~~用料牛肉片250克洋葱1个内酯豆腐1盒金针菇150克泡菜10克蒜3瓣生抽2勺鸡精半勺韩式辣酱适量小朋友也能吃的韩式牛肉豆腐汤的做法金针菇去根洗净,洋葱切大片,大蒜切片,豆腐切块。炒香洋...