美味的大白菜炖肉

小时候最喜欢的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，特别是有锅巴的时候，特喜欢用这个菜的酱汁泡着吃锅巴，回味无穷！

用料  

美味的大白菜炖肉的做法  

1. 这里是一个人两餐的份量，人懒连晚餐都给准备了。

2. 肉切片，放少许盐好、生粉腌制15分钟。

3. 白菜洗好，斜切成条。

4. 碗中放半匙白糖，1匙生粉、两匙生抽、1匙耗油（可不放）2匙清水，拌匀备用。

5. 热锅少许油，把肉快速翻炒至半熟盛出。（油少放，但油温要够热，不然会粘锅）

6. 锅洗净烧热，再放少许油烧热，放入大白菜炒到出水后倒入炒过的肉，放入备好的酱汁，小半碗水，翻匀，转小火炖3分钟，加入盐调味出锅。

7. 本人喜欢这菜汁所以多放了水，不喜可少放或不放