家常炒饼(炒焖饼)
怀孕后,总是心心念念一些之前吃过的各色食物,最近几天特别想吃。炒饼大多都是地摊摊主做的比较多,出于安全考虑决定自己动手做一份美味的炒饼。安全卫生干净自己吃起来也没有罪恶感~😄一个人简简单单的午餐或晚餐,具体分量按自己的饭量大小调整就可以啦~
用料
豆芽 | 一小把 |
包菜 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
火腿 | 2片 |
食盐 | 少许克 |
酱油 | 一小勺 |
干辣椒 | 1只 |
饼丝 | 一小把 |
家常炒饼(炒焖饼)的做法
锅内加少许油,油热放入鸡蛋,炒熟后捞出备用
锅内放入干辣椒后直接加入豆芽菜和包菜翻炒,放入少许酱油,翻炒均匀,上色后加入饼丝翻炒
饼丝上色后变软后,加入适量盐调味,放入火腿丁,蒜末,预先炒好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
小贴士
火不用太大,不要放水。包菜切丝,火腿切丁,蒜切末。菜和饼丝都非常容易熟的。
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