以前有松子玉米,现在有金玉满堂
有一次满月宴上,突然发现了这一道菜,但是里面圆圆的是糯米粉做的,糯糯的,不管从颜值还是味道上都是很吸引我的,也是孩子们爱吃的,所以自己就回家试一试,材料很容易买到,而且很容易上手,这个颜值请客吃饭做上一做绝对有担当的
用料
什锦菜 | 一袋大约300-400克 |
白糖 | 50-80克 |
糯米粉(或者木薯粉) | 适量 |
以前有松子玉米,现在有金玉满堂的做法
1.什锦菜里面会有豌豆胡萝卜和玉米粒,放在锅里煮熟就可以装盘备用了
2.糯米粉适量,是根据你做的量还有你是否喜欢吃去加的,我比较喜欢吃糯米粉做的任何东西,所以我的糯米球会比较多一些,糯米粉用热水烫面,慢慢加慢慢搅和,不要一次性倒入,不能太稀也不能太硬,和成正正好的面团就可以搓圆了,咱自己吃不用要求太高,大小都可以的,搓完的糯米球裹一些糯米粉防止粘在一起,锅中烧水,烧开放糯米圆,待糯米圆都飘起来了就可以捞出备用啦
3.锅中放一点水放入砂糖,小火熬制,待糖些许浓稠了,就可以把煮熟的什锦菜和糯米圆放进去了,但是现在还没有完哈
4.什锦菜因为水煮熟的会有一些水分,所以同糯米圆放进去的时候不要急着出锅,可以小火在锅中炒制一会儿,在炒的过程中,你会发现水慢慢的没了变的浓稠,玉米粒上亮亮的这就好了可以出锅了
小贴士
第一次炒制食谱,希望不要嫌弃我的啰嗦
我用的是木薯粉,做的木薯南瓜圆,吃起来很劲道,不过我觉得还是糯米圆糯糯的更好吃
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