千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋

早上去菜场农民自产区买了野黄鳝，26元💴，与小辣椒🌶爆炒，刚好有一盘，非常香。

用料  

千万不要放水，鳝肉香又紧致的“小辣椒🌶爆炒野黄鳝”非常非常好吃💋的做法  

1. 食材准备；

2. 热油热锅下鳝段爆炒；

3. 再放入姜片翻炒；

4. 小辣椒🌶切滚刀块，放入锅继续翻炒；

5. 不间段的翻炒后，放少许盐、生抽、老抽继续翻炒会儿，放入些料酒加盖焖会儿即可，香香的爆黄鳝就做好了；

6. 千万千万不要放水，一定要爆炒这样才好吃，又香鳝肉又紧致。

小贴士

一定不要放水