简单蛋饺
我们要准备一个大一点的汤勺!
用料
鸡蛋 | 5个 |
肉馅 | 一坨 |
食用油 | 适量 |
简单蛋饺的做法
肉馅根据自己的口味调
首先大家根据自己的口味调好肉馅,然后我们打入几个鸡蛋在碗中,再将鸡蛋打散。
蛋液搅拌均匀后,把汤勺放在燃气灶上稍微加热一下,燃气灶的火要开刀最小哦!
接着在上面刷上一层食用油,大家也可以直接用猪肉皮在上面蹭几下,效果也是一样的。
油刷好后,在勺子里加入两勺的蛋液。
然后再把勺子放到燃气灶上这样一边转圈一边烤。
蛋皮成形后,我们再放入肉馅。
用筷子把蛋皮这样翻过来包好,边缘压一压。
接着再烤几秒钟定型一下就可以了。
那么这样一个蛋饺就做好了,非常漂亮吧,另外油不需要每次都刷,连续做好几个,再刷一次油就可以了
蛋饺做好后放入锅中蒸一蒸,锅中水开后蒸15分钟左右就可以吃了
小贴士
另外这里很多人会担心,蛋饺会不会开口,这个大家完全可以放心,不管你是用来下火锅还是像饺子一样煮着吃,蛋饺都不会开口的
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