一看就会的瘦肉丸子
宝宝一周岁左右会容易缺铁,医生都让多吃瘦肉,但整块肉不鲜嫩不爱吃或者咽不下,还挑食蔬菜,这款瘦肉丸子可以让宝宝很好的吃下去
用料
瘦肉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
小青菜 | 4颗 |
葱 | 2根 |
鱼汤 | 1碗 |
一看就会的瘦肉丸子的做法
首先把瘦肉剁成泥,绞肉机也可以,小青菜和葱白切碎末备用
放入盐,青菜末和葱末,打入鸡蛋清
放上适量玉米淀粉,顺时针搅拌上劲
搅拌好的样子,放置15分钟左右入味
鱼汤烧开,转小火,捏成丸子下锅,把刚刚的蛋黄也放入,烧开后就可以吃了 ,非常补铁
小贴士
不喜欢吃葱可以不放 ,滴入柠檬汁去味
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