妈妈常做的青菜
这个青菜的做法其实很简单,但是真的怎么都吃不腻,从小时候我们去广东妈妈学会这道菜开始,到现在都好多年了呢~简单快手又健康,分享给大家!
用料
任何可以焯烫的青菜 | 一把 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蒜 | 三到四瓣 |
油 | 少许 |
妈妈常做的青菜的做法
把你喜欢的青菜用清水洗净,放到一旁,备用。
调汁:蒜切末,放到小碗中,倒入生抽(比蒜末多一些即可),再放入一些盐。
ps.我一般蒜放得多一些,比较好吃,生抽和盐根据个人口味就可以,但生抽一定要稍微多一些。准备一锅清水,烧开,放入青菜焯烫到青菜变成翠绿的颜色,捞出。
焯烫青菜的时候,加热一些油,等到筷子放进油里出现小气泡,把油倒入调好汁的碗里,油尽量倒在蒜末上
搅拌一下准备好的调味料,浇在准备好的青菜上,一盘健康的青菜就做好啦
小贴士
最好准备有菜叶的青菜喔,一定要等到吃之前再倒入调味汁,如果提前倒的话,看起来没有那么美观,味道也会有差~
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