夏日清冷菜-番茄丝瓜蛋汤

用料  

夏日清冷菜-番茄丝瓜蛋汤的做法  

1. 丝瓜切滚刀，西红柿去皮切块。

2. 少许油，放入丝瓜和西红柿翻炒。如果不爱西红柿很碎的话，就直接炒丝瓜好了。

3. 丝瓜基本熟了后加入水，放入榨菜，煮沸。

4. 倒入打好的鸡蛋，顺时针倒入，不要直接翻炒，等蛋花成形后搅拌。

5. 撒上葱花，出锅。