마약계란 会上瘾的韩国腌鸡蛋
마약계란 Mayak gyeran
韩国人爱把一切好吃得会上瘾的食物都标上마약(mayak大麻)的标签。这次我们来试试这个非常简单操作却又非常好吃的鸡蛋!尤其适合匆匆忙忙出门上学上班,却还是想好好吃个热腾腾的早餐的人。拌饭拌面都合适哦~
用料
鸡蛋 | 随意 |
酱油 | 2份 |
过滤水 | 2份 |
蜂蜜/砂糖/麦芽糖 | 1份 |
辣椒 | 酌情添加 |
蒜末 | 酌情添加 |
白芝麻 | 酌情添加 |
葱花 | 酌情添加 |
芝麻油 | 酌情添加 |
마약계란 会上瘾的韩国腌鸡蛋的做法
水煮蛋剥壳后,放进干净无油无水的容器里。
往容器里加入除了芝麻油之外的所有材料。
放冰箱里腌制六个小时或以上。通常我晚上准备,隔天就可以吃了。可以保存一个星期左右。
吃的时候把鸡蛋放在热腾腾的白米饭上,淋点芝麻油。完美👌🏻👌🏻
麻油一定不可以加进容器里一起腌制,容易腐坏。鸡蛋尽量完美,破破烂烂的鸡蛋影响酱汁的保存。
小贴士
鸡蛋吃完后酱汁加热至沸腾(杀菌),冷却后可以再重新加入新的鸡蛋。
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