三鲜豆腐煲
快手菜2.62W
从煎豆腐那里改良。肉,豆腐,鸡蛋三鲜。
用料
煎豆腐 | 六块 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
蒜末 | 4瓣 |
小米辣 | 2只 |
香醋 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
水 | 一碗 |
肉 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
三鲜豆腐煲的做法
先切好煎豆腐。打一个鸡蛋,裹上蛋液,煎至两面金黄,热油放葱,蒜末,小米辣炒香。把刚才用生抽和生粉腌过的肉铺在面。
倒入酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一走,一勺蚝油,一勺香醋,半勺糖,少许盐,一碗水。
炖煮六分钟入味。开吃即可。我问儿子好不好吃,他说太少了。😂我觉得很好吃,很香。
小贴士
煎的时候注意翻面。
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