家常凉拌海带
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夏天开胃菜必备,也是一道不错的下酒菜。
用料
蒜 | 2瓣 |
糖 | 1平勺 |
醋 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
鸡精 | 1小勺 |
麻油 | 半勺 |
料酒 | 少量 |
辣椒 | 1个 |
姜 | 适量 |
香菜 | 2根 |
海带 | 500克 |
家常凉拌海带的做法
蒜头拍碎,姜切丝,香菜、辣椒也都切碎。然后拿一个大碗把的调料都放在一起备用!
锅里烧水,烧开后,把海带放下去煮,水开一分钟后捞出沥干然后放到大碗里拌均即可。
小贴士
姜可放可不放,根据个人口味选择。海带可以市场上买别人泡发好的,也可以自己泡(泡个2~3小时就够了)我的是自己泡的。
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