蓝莓山药紫薯胡萝卜秋葵阵
以前看过朋友用做过秋葵土豆泥,于是发散思维,在想山药泥和紫薯泥是不是也可以。刚好家中的山药需要消耗,于是就把紫薯和山药蒸了。然后创作了一会会儿,没想到成果还不错,这应该是我下厨以来做过颜值最高的一道菜啦。
用料
山药 | 1根(60g生重左右) |
紫薯 | 1个 |
胡萝卜 | 50g左右 |
秋葵 | 3根 |
蓝莓 | 若干粒(可放可不放 |
蓝莓山药紫薯胡萝卜秋葵阵的做法
山药洗净切段、胡萝卜洗净切段、紫薯洗净(我买的紫薯都是小个的,所以没切)然后上蒸汽蒸锅中蒸十五分钟左右,蒸到筷子可以插穿就可以啦。因为我不是一锅蒸出来的,所以在蒸紫薯的时候,就把提前蒸好的山药去皮切小块然后捣成泥。紫薯出锅后去皮切小块捣泥,把山药泥紫薯泥胡萝卜丁混合在一起。切小段的秋葵一片一片的平铺在碗壁,然后把泥倒进去压平。拿盘子盖在碗上,然后倒扣在盘子上就可以啦。蓝莓摆盘。
小贴士
天气越来越热了,之前买的铁棍山药都快长成树了,于是把剩下的好的山药挑出来洗净切段都上锅蒸了。可以把它分份放冰箱冷冻保存,一两周是没问题的。如果冷藏,请务必在三天内食用完。
-
普普通通凉拌菠菜的做法和图解,普普通通凉拌菠菜怎么做更好吃
家常菜用料菠菜适量蒜适量陈醋适量盐适量芝麻适量香菜适量小葱适量姜适量香油适量生抽适量普普通通凉拌菠菜的做法所需洗干净备用菠菜焯水后加入姜蒜所需调味品加入香葱香菜等加入芝麻然后搅拌均匀即可小贴士1.家常菜一道;2.所有调味品请根据自己口味添加;3.感谢...
-
小美版 秋葵嫩豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料水700克秋葵8根嫩豆腐1块醋1勺生抽2勺糖10克麻油适量小美版秋葵嫩豆腐的做法水放入主锅,设置10分钟/100度/速度小勺,煮沸。秋葵洗净切段,入主锅,设置2分钟/100度/反转小勺,烹煮。将煮好的秋葵倒入网锅,过凉水,放一旁备用。嫩豆腐切块,放入深盘,上面摆好处理好的秋葵...
-
清爽健康的万能凉拌汁的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了,冷菜必不可少。今天来分享一个我家常用的凉拌汁,清爽又健康。生抽和醋是用量最多的,比例要把握好,其他调料主要是提味,根据自己的喜好来就可以。调料尽量选无添加的,我目前在用的调料如下:千禾无添加酱油(380天)千禾零添加醋(5年酵醋)李锦记旧庄蚝油用料生抽3勺...
-
泡菜酸菜小菜的做法和图解,泡菜酸菜小菜怎么做更好吃
酸酸的微辣用料花椒20粒各种蔬菜若干盐适量泡椒1个泡菜酸菜小菜的做法先熬一锅花椒水,★锅内必须无油煮开,花椒泡着凉凉就可以把喜欢的蔬菜,洗干净,切成喜欢的形状。推荐圆白菜,胡萝卜,莴笋用大量的盐翻拌均匀,腌制至少三小时。把腌好的菜挤干水分。塞到玻璃瓶子里,塞...