超下饭的凉拌牛肉
有时外食没办法只能吃兰州拉面,而每次吃,必点一盘凉拌牛肉。可是,上海的物价哦,一小小盘,切得极薄的牛肉,就要人民币40,吃得一点也不爽。干脆自己在家料足足地来一大盘吧。有味好美的香辛料和辣椒汁,绝对比兰州拉面的凉拌牛肉还好吃,配白米饭或白粥,那个哗哗哗下肚的速度哟~
用料
熟牛肉(白煮,无味) | 180克 |
洋葱(中等大小) | 半个 |
葱 | 两根 |
味好美白胡椒粉 | (1ml量匙)一匙 |
味好美椒盐 | 适量 |
香油 | 15克 |
生抽 | 20克 |
味好美美式青柠辣椒调味汁 | 一勺 |
白醋 | 15克 |
味精(可有可无) | 适量 |
超下饭的凉拌牛肉的做法
白煮牛肉切薄片
洋葱切细丝往牛肉里倒入生抽
再加入味好美白胡椒,椒盐
白胡椒有些许辣味,家里有小朋友的,可减量再加入适量味精
也可不加,因为生抽里本身有味素再把洋葱丝放入牛肉里,加生抽,白醋,香油,最后放葱花拌均匀,装盘
最后灵魂调味汁来了,味好美的美式青柠辣椒调味汁,酸酸辣辣的,在春天来临之际,绝对打开味蕾。夹一口牛肉,沾一下辣椒汁,这美妙组合,真的比兰州拉面的凉拌牛肉好吃太多了~
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全照来一个
下饭下酒,好配菜!
小贴士
1/每家口味有偏重或偏淡,依据自家喜好添减调味料。
2/因洋葱已有天然辣味,故可不用加蒜末。
3/味好美香辛料,纯天然食材研磨,不影响减脂期食用,反而适当调味可防止身体报复性进食。
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