美味佳肴馆超下饭的凉拌鲫鱼
家常菜3.09W
忘记拍图了，大家将就看一下😭
用料
| 鲫鱼 1 | 条一斤左右 |
| 小米椒 | 5个 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 味精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 二荆条 | 3根左右 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 藤椒油 | 1勺 |
超下饭的凉拌鲫鱼的做法
买回来的鲫鱼清洗干净，剔除腹部的黑膜，用料酒，盐，姜，葱腌制15分钟
准备小米辣，二荆条剁碎 小葱与韭菜切细（这里要用小韭菜，更香）放在一个空碗里备用。另外一个碗里倒入酱油，蒸鱼豉油，藤椒油，醋，白糖，味精。加入白开水搅拌均匀。然后倒入韭菜盒辣椒碗里混合。
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锅里水开放入鲫鱼蒸15分钟左右。起锅倒掉盘里的水和葱，姜。将步骤2里的调料倒到鱼身上，静止15分钟左右再吃味道更加
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