家常拍黄瓜
冷菜1.57W
清脆爽口,时不时的想起吃一回,赞👍
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 1个 |
醋 | 1勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
香油 | 适量 |
小米辣 | 1个 |
姜,葱白 | 少许 |
家常拍黄瓜的做法
黄瓜一根,刀背拍烂后切段,放入少许盐腌10分钟左右(这期间准备调料汁)。
大蒜切碎,姜切丁,葱白少许,小米辣一个切碎,放入碗中,加入生抽,白糖少许,米醋少量,拌匀。
准备好调料汁后,10分钟后,滤出盘中的黄瓜汁,将调料加入盘中。
搅拌均匀,拍黄瓜即OK✌️
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