懒人凉拌鸡丝包菜
用料
鸡胸肉 | 1块 |
包菜 | 半个 |
懒人凉拌鸡丝包菜的做法
鸡胸肉一块洗净放清水,加料酒葱姜八角花椒粒煮开,撇去浮沫再煮8分钟,关火焖10分钟,取出晾凉撕成丝,我一次煮了4块,可以放冰箱里多吃几天
包菜半个切丝,洗净放入开水中焯半分钟,捞出,沥去水分,放凉
碗中放2瓷勺凉拌酱油,半瓷勺耗油,1瓷勺香油,1瓷勺陈醋,少许花椒油,再撒一些白胡椒粉和十三香,加入1勺热水把调料化开,放入包菜丝和鸡丝拌匀即可
小贴士
我的鸡丝是之前做好的,所以整个过程非常快手,只用了几分钟处理一下包菜然后拌匀就行了,小仙女们也可以一次性多做一点鸡胸肉丝放冰箱里,这样想用的时候就取出一部分,可以做各种凉拌,除了包菜还可以放黄瓜、木耳、胡萝卜、豆芽、海带、菠菜、金针菇、萝卜丝……可以放一切!夏天吃特别清爽!或者炒菜的时候也可以放一点鸡丝代替肉丝,还可以减肥!
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