凉拌芹菜干丝（懒人版）

夏天吃冷菜好舒服～特别是现在一边看世界杯，一边吃着冷菜，喝着冰饮！爽！

最好再啃个泡椒凤爪！哈哈！

用料  

凉拌芹菜干丝（懒人版）的做法  

1. 千张（豆皮）切丝，芹菜切小. 懒人做法：放入小锅用热水焯三分钟，过凉水，再倒入热水焯一次。滤水摆盘，备用.

2. 香菜洗净，切碎，码在焯好的干丝上.

3. 剥蒜，切成蒜蓉，码在盘上。盘子里面倒上适量生抽。如果不确定的话，开始可以少倒点，料全部拌匀，尝一下咸淡，再酌情加生抽。

4. 取一小碗，倒入香油，麻油，植物油，放入适量盐（因为酱油有味道也可以不放），鸡精，醋（不喜欢就少一点，我就放了一点，几乎吃不出酸味），糖少量.放入微波炉，高火叮1-2分钟，热油浇在冷菜上，拌匀. 可以放冰箱等热油凉了以后更好吃！