酱黄瓜!简单又开胃!!!
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夏天没胃口的时候,这个菜最适合了!
用料
黄瓜 | 3根 |
东古一品鲜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
醋 | 适量 |
八角 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
酱黄瓜!简单又开胃!!!的做法
第一步:把黄瓜切成4条,去掉里面的心子,然后切段儿,放适量盐腌制,然后用重物压住,腌制50分钟。
第二步:把大蒜切片,小米辣切丁备用。锅里放水,放八角,桂皮,花椒煮,我是看水颜色变深了,我就关火,把大料捞出来。放入醋,白糖,味精,东古一品鲜。等水没那么烫了,放入小米辣,大蒜片。
第三步:黄瓜腌好了,就倒出盐水,洗三遍。然后把卤水倒入黄瓜中,用保鲜膜包好,放冰箱里,第二天就可以吃了!
小贴士
黄瓜腌制好了一定要洗干净,不洗干净会偏咸
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