随意版凉拌藕片
冷菜3.38W
自从当👩🏻后,总要解决宝宝辅食用剩的材料.就顺手做个凉拌莲藕~
用料
藕 | 1节 |
香油 | 适量(10滴左右) |
白糖 | 适量 |
白醋 | 三勺 |
酱油 | 四勺 |
蒜 | 10瓣 |
小米椒 | 3个 |
白胡椒粉 | 适量撒一点 |
香葱 | 适量 |
随意版凉拌藕片的做法
▲莲藕洗净切片(个人认为用刀切薄片即可,用工具削太薄影响口感,不够脆)
▲蒜头、小米椒适量(依照自己对辣的接受程度)、四勺酱油三勺白醋(不爱酸的可以酌情减量)少许白糖些许芝麻香油、香葱切碎、白胡椒粉适量等搅拌备用
▲水煮沸放入莲藕、喜欢脆一点的就5-6分钟、喜欢熟一点就再煮会.捞起晾干多余的汤水,放凉会,也可以放冰箱冰镇会.
▲放凉后放入调好的酱料搅拌均匀即可食用啦
小贴士
我做的比较随意、适量都是依照自己喜好调的.大家也可以自行发挥~都会蛮好吃的.怕辣的小米椒要少放点、我放3个就好辣阿!!!!
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