家庭版小笼包怎么做更好吃
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家庭版小笼包
家庭版小笼包用料面粉500g酵母2g肉馅500g葱1根姜1段盐,鸡精,花椒粉,包子料,生抽,老抽,食用油,耗油等适量家庭版小笼包的做法准备肉馅和葱姜将葱姜跟肉馅混合,加入适量盐,鸡精,花椒粉,生抽,老抽,耗油,饺子料,食用油,再加入少许白开水,开...
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家庭版灌汤小笼包
结合上次失败的经验,这次算是完美呈现皮冻(这个比较费事要提前做好):猪皮:300g左右,我攒了几次肉皮盐:适量,给皮冻调味,稍微淡点料酒:两勺生姜:两片,我把却成丝两根香葱的葱白面皮:高筋面粉:250g开水:60g温水:140g盐:2g水量多少根基面...
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小笼包(家庭版)
一直在探索小笼包,每次都会有不同的口感。因为爱吃小笼,所以就会不断实践;因为无法达到最好,所以才有动力想更好;小笼,阻挡不了的诱惑,拒绝不了的喜爱。用料面片材料1:面粉70克水35克酵母0.6克2:面粉70克水30克油5克馅料肉末1...
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小笼包升级版——蟹黄小笼包!!!🦀🦀🦀
用料螃蟹1~3只猪肉一饭碗高筋面粉500克+适量自来水25克酵母5克小笼包升级版——蟹黄小笼包!!!🦀🦀🦀的做法选三只蒸好(10~15分钟)的螃蟹把螃蟹剥出肉(脚-尾-壳-肺)可戴一双一次性手套剥也可以用剪刀剪也可以用擀面杖压出来把猪...
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✔️家庭版爽口小笼包 给自己打100分 💯
😋😋😋第一次做,感觉很成功,略略分享一下。用料水饺皮一斤猪肉半斤搅碎饽荠10个小青葱4根洋葱3/1个姜1只鸡精2勺盐1勺糖2勺酱油1勺蛋清1个食用油2勺五香粉小半勺料酒小半勺✔️家庭版爽口小笼包给自己打100分💯的做法⚠️肉...
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灌汤小笼包家庭版
每次外出,小朋友都要点两笼吃吃,所以尝试自己做。第一次约10克皮包了10克馅,第二次同样的皮包了16克馅,第三次包了20克馅。用料猪皮200克料酒10克盐(猪皮冻用)约2克胡萝卜一根猪前腿肉(带点肥)200克盐(肉茸里用)0.5克生抽(猪皮冻...
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爆汁灌汤小笼包(家庭版)附加两种蘸水的做法
在家里做小笼包一直用的这个方法📝全家都觉得很好吃😋所以就记录了一下🍥不喜勿喷😂用料皮冻🧊姜片5片料酒🍺1勺➕一勺猪皮🐷500克水1000克馅料🥣猪绞肉600克姜水一小碗白胡椒粉5克蚝油12克盐🧂10克香油10克白糖🍬3克...
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家常版小笼包,超软~
作为南方人家里都没有做面食的经验,我一直看菜谱研究后第一次做没想到如此成功,真的非常简单也好吃。我很满意。用料酵母5克面粉700克水200克葱10根盐5克猪绞肉600克家常版小笼包,超软~的做法面粉加酵母和一点点白糖(白糖...
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简单的家庭小笼包包制方法
很多同学在制作包子皮时会遇到各种各样的问题,其中最多的是怎么能让面团发酵的更彻底,蒸熟以后的包子怎么做到不回缩,所以今天就分享给大家一个小窍门吧~用料面粉500克酵母6克白糖10克水260克色拉油10克简单的家庭小笼包...
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家庭版一次发酵“流汁鲜肉小笼包”
蒸熟后的大小刚好一口一个,在家想吃就吃小笼包再也不是梦喽!学会了随时都可以做,一次发酵节省了很多时间。。。喜欢的一定要收藏哦,跟着我一起做起来吧,厨房小白也能轻松驾驭!出锅的小笼包蓬松暄软,肉馅儿弹口一点都不柴哦,掰...
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咱家小笼包(春节包财)
民间腊月里有包菜(蒸菜包子)的习俗,取其谐音“包财,财宝”。所以我这锅创新小笼包正好应个景。为了让爸妈吃得舒坦(老年人喜欢好消化的食物),选择了白菜猪肉馅,而不是纯肉馅。包子皮用了发面。松软适度,里面有些许白菜的汤汁,真...
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小笼蒸包~零失败的家庭小笼包
用我妈的话以前在家油瓶倒了都不知道要扶起来人,鼓捣面食,还是包子!真是不敢轻易涉足的领域啊!但是家里有个宝宝还一个孕妇外面的包子,尤其肉包子真是不敢轻易去买啊!只能是硬着头皮来亲自做了!好在一次成功家人都很喜欢说比...
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简单易学!家庭猪肉小笼包!
在家也可以做出好吃的鲜肉小笼包,一起做吧!用料温水265克面粉500克酵母5克盐2.5克白糖10克猪肉300克无铝泡打粉5克简单易学!家庭猪肉小笼包!的做法面粉500克。加入5克无铝泡打粉,拌匀。酵母5克,盐2.5克,糖10克,温水265克,化开...
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家常小笼包
想吃小笼包,发现外面卖的小笼包要么肉馅不合口味,要么包子皮蒸得太软烂,今天^O^我教小白们动手做包子,以下分量大概能做15~18只小笼包。用料面粉200克酵母粉少许(不多于1克)温水少许五花肉(猪肉)180克香菇1朵小葱1小把沙姜1片...
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李家小笼包
贪吃是我的本性,在经过多年不断改善的基础上,一次性可做多种馅的小笼包。满足不同口味,孩子老人都超级喜欢。用料面粉克1000盐10克料酒1勺糖15克十三香适量花椒粉适量老抽1.5勺生抽2勺酵母粉1小袋5克蚝油1.5勺牛肉馅250...
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家庭面包(小白版)
以前做过很多次,次次面包都像石头一样,味道是对的,就是特别硬。经过研究和反复实验,终于搞定了~用料面粉270克奶粉40克鸡蛋1个糖40克盐2克酵母5克温水100-120克黄油40克家庭面包(小白版)的做法把除了黄油以外所有食材放入...
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家庭简约版mini小笼汤包
个子超mini的可爱小笼包!方便易行,包饺子剩下的材料就能做!用料猪绞肉350g左右肉皮冻适量葱姜少许调料:盐糖料酒生抽适量花生油一勺饺子皮半斤家庭简约版mini小笼汤包的做法肉皮冻切成小丁,与猪绞肉混合。加入盐适量盐,料...
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小笼包包
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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家庭版饺子皮包小笼包
用料饺子皮若干张清水馅料家庭版饺子皮包小笼包的做法饺子皮没有现擀面皮那么柔软,边上一圈先沾点水,大拇指按住一个点用力,让皮子沾在大拇指上,往前推,捏出均匀的褶皱。...
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家庭小笼包肉馅的做法
用料鸡脚20只猪绞肉克500盐克少许糖克少许胡椒粉克少许酱油勺少许姜根少许家庭小笼包肉馅的做法的做法先把鸡脚出水后放锅内煮成浓汤煮成这样就行了。把鸡脚拿出来。把汤盛碗放冰箱一晚上冻好的鸡脚汤备用把肉和材料...
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家庭小笼包
用料酵母3克猪1000肉克温水500克面粉1000克酱油2勺包子饺子馅2勺盐2勺小葱3根姜3片糖3克料酒1勺水500克蚝油2勺生抽2勺奶粉3勺家庭小笼包的做法面粉里加发酵粉,加一勺白糖,奶粉3勺,拌匀加温水,面要和的稍微软一点,做出来的...
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私家小笼包
用料1⃣️面团面粉250克温水90克盐2克糖20克鸡蛋1个简单混合至不粘手松弛0.5~1小时2⃣️酵母水酵母3克温水15克酵母➕温水化开3⃣️发面松弛好的面团揪成n小块酵母水混合面团以上材料混合,揉面❤️A法:烤箱加温水预热4分钟湿布封...
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小笼包-居家版
记得上学的时候常吃小笼包,当时觉得是什么神仙食物这么好吃,现在已经有好几年没有再吃过了,因为最近想做莜面买了几个蒸笼,看到蒸笼我居然想起了小笼包,我现在是有蒸笼的人了怎么可以出去买小笼包?我想要自己蒸💪,在网上看了...
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麻辣牛肉小笼包(家庭版)6人量
说好的蒸馒头给我儿子吃,最后刹不住车了!来了一锅牛肉包子!用料酵母6克面粉600克温水300克香油3勺胡椒粉5克盐适量姜适量葱适量酱油2勺糖10克鸡蛋1个肥肉适量和面糖30克牛肉450克五香粉适量麻辣牛肉小笼包(家庭版)6人量...
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零失误的杭州小笼包(家庭简易版)
早餐、果腹、寻找幸福感非包子莫属,尤其是中国人,蒸一次,冷冻保存,方便美味!用料甜面酱1袋大葱2根肉馅1斤面粉大概一斤半(随意)面多了可以随手做成荷叶饼,夹菜夹肉都可以。五香粉适量酵母适量零失误的杭州小笼包(家庭简易版)的...