秘制酸辣柠檬鸡爪，好吃到停不下来

（让孩子爱上吃饭的食谱）

（吃了经量多的食谱）

（吃了去湿的食谱）

（吃了头发多的食谱）

用料  

秘制酸辣柠檬鸡爪，好吃到停不下来的做法  

1. 鸡爪洗净去脚趾，切成两半，冷水下鸡爪，加15ml料酒、3片姜、1根葱大火煮8分钟（燃气炉煮8分钟真的够了，煮太久不脆）

2. 捞出迅速冲洗冷水，冲到鸡爪没有温度（想更脆也可以过冰水）

3. 加2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽上色、少量盐抓匀冰箱冷藏腌2个小时

4. 3片姜、3瓣蒜、3个八角、4片香叶、1块桂皮、1根香菜、1/4个洋葱放入超过它们的油，小火煎干，碗中放入1大勺熟芝麻和1大勺辣椒粉、1勺香油搅匀，淋上煎香料的热油做成辣椒油备用

5. 冷藏好的鸡爪加1勺生抽、1勺蚝油、3勺醋、1勺白糖、1/4个洋葱碎、1勺姜粒、1根香菜段、3片柠檬、1整头蒜蓉、5个小米辣末、倒入刚刚的辣椒油搅拌均匀

6. 搅拌均匀已经很好吃了，想更入味可以放进冰箱再冷藏腌制
   💕💕让鸡爪更红亮的方法是多加红油（辣椒油）搅拌，担心辣的话就加油会更有食欲