手撕版的口水鸡

用料  

手撕版的口水鸡的做法  

1. 只整鸡大腿。水煮20分钟至熟（插进去没有血水）用手撕成条条

2. 花生米炒熟，隔着方便袋压压碎

3. 锅内下30g食用油，油热以后，下切碎的辣椒段，花椒，麻椒，爆出香味，倒出。加入生抽，糖，一点点醋。花生酱，一点点鸡汤（热水也行啊）拌匀。拌料可以自己边尝边调

4. 把鸡肉，花生，拌料一起拌均，心情好，撒点芝麻，葱花或者香菜装饰下，就好了