夏日爽口杂拌
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用料
胡萝卜 | 2根 |
芹菜 | 2根 |
杏仁 | 一小袋 |
黄豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
夏日爽口杂拌的做法
黄豆提前一晚上泡好
胡萝卜切丁
芹菜切丁,尽量不要叶子
用的这种袋装小杏仁
水烧开后,加入两勺盐,把胡萝卜,芹菜,杏仁依次放入焯一下捞出备用
黄豆煮几分钟,尝一个没有生豆子味就可以了
所有食材装入盆中,晾几分钟,控一下水
加入1小勺盐,1小勺鸡精,拌匀即可
小贴士
1.因为抄焯菜的水里有盐,拌菜的时候就放一点盐就好,可以估计个人口味调节
2.这个算基础款,放冰箱里两天肯定是没问题的
3.可以根据喜好加入黄瓜丁,倒一点点香油什么的变成升级款,不过那样比基础款容易变质,建议盛出一部分,现吃现升级
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