爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁

加了太太乐鲜鸡汁的爽口大拌菜，有些许鸡汤味道，鲜美爽口，酸甜开胃。

用料  

爽口拌菜——太太乐鲜鸡汁的做法  

1. 胡萝卜削皮，其余食材洗干净备用。

2. 胡萝卜、黄瓜、豆腐皮都切丝，粉丝在沸水里煮一下，然后用菜刀切几下，便于用筷子夹的时候好夹。

3. 把所有切好丝的食材放在一个大碗里，蒜和香葱切末，放在上面。
   

4. 加入白糖、香醋、味极鲜、太太乐鲜鸡汁、香油。

5. 热锅加入花生油，然后放入切好的干辣椒，爆香，闻到辣椒香味就关火…
   

6. 将炸好的辣椒花生油倒入盆内。

7. 用筷子来拌菜，拌均匀，这道爽口拌菜就完成了…盛盘。

小贴士

①菜谱中的醋是酸甜口儿的香醋，如果用山西陈醋那种酸味很大的醋，就酌量减一些。
②辣椒是依自己口味加，爱吃辣可以多炸些。
③如果爱吃香菜，也可以加一些香菜进去。