爽口小冷菜银耳拌三丝

用料  

爽口小冷菜银耳拌三丝的做法  

1. 干银耳清水泡发，然后撕成小朵洗去杂质。

2. 水烧开放金针菇焯水1分钟，

3. 然后下入银耳搅拌一圈，十几秒钟就关火捞出过凉水。银耳属于菌类，要焯水才能食用。

4. 黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和蒜切沫，银耳和金针菇挤干水分。

5. 放盐、糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油搅拌均匀就可以了。

6. 色香味俱全，开动啦！