时令蔬菜7 凉拌苦瓜

苦瓜性凉，是调理身体的佳品。可熟拌和生拌，熟拌切厚点，生拌切薄片，生拌效果更佳，但苦味也更重。

用料  

时令蔬菜7 凉拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜，切厚片，加点植物油煮断生，泡在冷开水里

2. 摆盘

3. 仔姜切薄片，点缀其间

4. 大蒜老姜成泥，用烧热的植物油炝一下，加入全部调料，淋在上面即可，清爽可口。