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蒜泥油麦菜—我的轻素食(7)

素菜1.26W
蒜泥油麦菜—我的轻素食(7)的做法步骤图

低油烟炒菜好吃又健康

用料  

油麦菜
大蒜 3瓣
芥花籽油 适量
适量

蒜泥油麦菜—我的轻素食(7)的做法  

  1. 油麦菜洗净、切断
    焯水断生

  2. 蒜瓣切碎放置10多分钟

  3. 热锅冷油放入蒜泥改小火爆香

  4. 爆香后倒入油麦菜改大火爆炒1分钟左右放盐翻炒片刻后起锅

小贴士

焯水可以去掉蔬菜中的草酸,并且可以在炒菜时只需少量的油即可。喜欢软糯口感的加长焯水时间,喜欢爽脆口感的缩短焯水时间即可

标签:素食 油麦 蒜泥