茄子🍆烧豆角～少油

忽然很想吃这道菜配白粥，自己摸索着做了一下，味道太赞了👯👯👯

用料  

茄子🍆烧豆角～少油的做法  

1. 茄子、豆角切长条，辣椒切碎段，大蒜切末

2. 豆角和茄子放蒸锅里，水开后蒸至茄子豆角变色。

3. 锅里倒油，油热后下辣椒，大蒜爆炒，炒出蒜香味下茄子，茄子炒1分钟后下豆角翻炒。炒至茄子豆角均匀沾上油，倒入适量开水，加生抽、蚝油、盐焖至水收干。

4. 出锅，趁着粥还没煮好摆了个盘，味道不错😄