豆腐韭菜包
用料
豆腐 | 一块 |
韭菜 | 小把 |
豆腐韭菜包的做法
用适量健康美颜的黑豆豆腐,切小丁,放入虾皮、虾仁、盐、花椒面、胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、鲜香菇丁,如有粉丝或粉条,放入些更好吃,拌匀成适合自己咸淡的口味,放入一小把韭菜,倒入花生油,再拌匀
不用发面,直接用买的饺子皮,稍微擀大一些,一样好吃,还有Q弹的感觉,也不怕面食吃多变胖,绝对高性价比!面皮略擀大后,周边抹点水,包入豆腐馅
电饼锃倒入少许油,放入生坯,煎约2分钟
底皮微黄
倒入少许水,或淀粉水,我喜欢用玉米面水,颜色好看,今天用的淀粉水,比例是一样的,比例为玉米面8g+150g水,记住这个比例哦,不然你会很难受的!盖上盖,约5分钟,水分靠干,因有韭菜,时间不能过长,否则韭菜不绿了,会影响口感、视觉和心情,这个时间刚刚好,面皮透明,韭菜翡翠!
出锅了,这是我们俩人晚餐的量,现吃现做,别做多了,只吃新鲜可口的。
这是放的清水做的,因是素食的煎包,放心吃,口感也一级棒呢!好吃!快点做吧!
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