美味佳肴馆芹菜炒豆干|吹来一点小清新
对芹菜，大概有一部分人是排斥的。因为你总会觉得，哪传出一股中药味……或许是因为花椒的功劳？冒险尝试了这道芹菜炒豆干之后，惊奇发现，其实它也没想象中的那样可怕，味道淡淡的，居然还有一点小清新。
用料
| 芹菜 | 2棵 |
| 豆干 | 1块 |
| 花椒 | 几粒 |
| 盐 | 0.5小勺 |
芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法
芹菜去叶洗净，去筋、切段；
![芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第2张]( "芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第2张")
冲洗豆干，沥干、切厚片；
![芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第3张]( "芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第3张")
锅注油，放几粒花椒烧热，放入豆干炒至干香，放入芹菜段混合炒匀，调入盐0.5小勺翻匀；
![芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第4张]( "芹菜炒豆干|吹来一点小清新的做法步骤图 第4张")
小贴士
少油炒，要烧热；
豆干多炒一会儿才会出香味；
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