全素食轻食主义也能美味【辣炒年糕】
先生说晚饭想吃肉肉😅,所以准备个素的中午吃~均衡一下一整天的营养摄入
味道没得说,最主要的是吃完这餐下午也不会因为吃太饱而犯困~
蔬菜的魅力👍🏻~好消化易吸收
无肉不欢族也可以轻松接受🤣就是先别告诉他是全素的
用料
凍年糕 | 半袋 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
素鹅 | 半袋 |
韩国辣酱 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
辣白菜 | 随意 |
黑芝麻 | 少量 |
干西芹碎 | 少量 |
水 | 1杯 |
全素食轻食主义也能美味【辣炒年糕】的做法
按照片准备食材,凍年糕化冻、胡萝卜切薄片、洋葱切块、素鹅切块
热锅凉油,大火炒香洋葱后加入胡萝卜,胡萝卜裹油后稍微翻炒后加入素鹅。
翻炒一分钟转中小火下辣酱、番茄酱、辣白菜翻炒,尽量使食材都均匀接触到酱料。
加入水,放入事先泡好的年糕片,盖盖焖煮5分钟,开锅搅拌顺便试一试年糕的软硬程度。
年糕软糯的口感出来了就可以关火啦,提升卖相撒一把黑芝麻和干西芹碎~立刻就精致起来了
小贴士
之前都是用年糕干泡发来做的,这餐用的是偶然在超市买的凍年糕片,整体感觉凍年糕片更容易操作,不用泡发,不用煮很久,很简单的化冻就非常软糯了~
估计以后都会买凍年糕片了😋
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