银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高
用料
绿豆芽 | 克 |
韭菜 | |
豆腐皮 | |
胡萝卜 | |
蒜 | |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
银芽豆腐皮-春季高钾菜品、助力长高的做法
豆芽洗净沥干水分。一定要沥干,越干越好
豆腐皮清洗干净,切成条状备用,韭菜切段、胡萝卜适量切成细丝备用。铁锅烧热,烧到冒烟那种再放油,放完油后把锅转一转,让锅壁都沾上油,这样炒的时候才好操作,因为豆芽比较膨,吸油面积大,所以油要稍微多一点儿
把蒜放进去煸出香味,把豆芽倒进锅里,从底下铲上来,铲的时候手抖一抖,让豆芽不要一团一团的
翻炒均匀后,加入豆腐皮、胡萝卜丝一起翻炒,2分钟后放盐、生抽进行调味,继续翻炒均匀
出锅前放韭菜大火翻炒1分钟即可出锅
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