一锅炖的下小白蚝油生菜

第一次煮耗油生菜，味道口感都还可以。家里的小孩也很爱吃。

用料  

一锅炖的下小白蚝油生菜的做法  

1. 将生菜一片一片掰开，小孩子吃的话就剁成小粒小粒的。
   蒜末准备。把蒜压扁然后剁剁剁。

2. 拿个（普通吃饭的）碗，放一勺耗油，一勺糖，放水至小半碗，尽可能的搅匀。

3. 热锅，淋一圈油，热油后放入蒜末爆香，放入生菜，加一丢丢盐，翻炒一下。

4. 看到生菜软化了（颜色变了），就淋入准备好的耗油汁。
   
   快速翻炒几下（生菜是可以生吃的，生一点口感会比较好，脆生生的，要绵一点就翻炒久一点。）

5. 出锅。

小贴士

根据口味适当增减耗油和糖的份量。