酸酸辣辣就是我-凉拌麻糊
这是一道巨快,巨没有技术含量的菜,但是是巨适合夏天的菜,开胃滑溜~~~不想吃饭得话也可以当主食来,能量够够的♪
用料
麻糊 | 500g |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
绵白糖 | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
蚝油 | 1/3勺 |
蒜瓣 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
干红辣椒 | 2个 |
香油 | 2,3滴 |
酸酸辣辣就是我-凉拌麻糊的做法
蒜瓣切末,加入凉开水浸泡,放着备用。
麻糊改刀,差不多切成0.5cm厚度,1cm宽的条状,装盘备用
调制料汁,按照以上的调料
辣椒切碎,葱切花,按照以上调料放入碗中调制拌匀,放入泡好的蒜末水,蒜末不用。料汁搅拌均匀后放置五分钟使各种味道均匀。最后料汁倒在麻糊上即可。
小贴士
1.喜欢香菜的可以放香菜末料汁里,小编是香菜绝缘体,所以~你懂的。 2.麻糊里放置一些花生末会更美味,小编今天有点懒,原谅我吧~ 3.料汁偏酸辣微甜口,可根据自己喜好。不爱甜口的不放糖,还用白醋,陈醋比较酸,放甜可中和一些酸味。
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