简单素菜-萝卜炒腐竹

简单快手。
萝卜的甜，腐竹的嫩，吃一口就有佛光普照的感觉。
腐竹想吃软一些的，可以提前焯水1分钟，我这样直接炒的会弹牙一些。

用料  

简单素菜-萝卜炒腐竹的做法  

1. 腐竹提前泡2-3小时，剪成小段，萝卜切片

2. 准备葱花

3. 热锅热油煸香萝卜片，大概7成熟的样子

4. 加入糖，鸡精，盐

5. 加一点水，炒匀调料

6. 加入腐竹，炒2分钟的样子

7. 倒入淀粉水

8. 撒葱花炒匀出锅

小贴士

腐竹想吃软点的可以提前焯水1分钟。