(staub锅)红豆汤
首先这是一个姨妈食谱,当然姨妈走的时候也可以吃,比如秋冬天我就一直吃
然后这是用我心爱的staub铸铁锅煮的.照理说铸铁锅的强项是顿蹄髈什么的,所以对于不吃肉的我而言,这种浓稠的汤,才足以体现staub的牛笔
最后,红豆汤烧了无数次了,材料都是乱放的,不过这一次甜度和浓稠度都正合适,所以我要来记录一下比例
红豆 红皮花生 血糯米 红枣 ,这4个的体积比是1:1:1:2
也就是前三者一小碗,红枣需要两小碗
所有固体和水的比 大约是1:5
也就是红豆 花生 血糯米各一小碗,红枣两小碗,水20小碗...
最后再适当加点儿红糖
用料
红皮花生 | 1碗 |
血糯米 | 1碗 |
红豆 | 1碗 |
红枣 | 2碗 |
红糖 | 三四块 |
水 | 20碗 |
(staub锅)红豆汤的做法
所有材料洗干净,红豆 花生 血糯米 红枣,放到铸铁锅里
红豆可以事先泡好,我没有这个觉悟,就算了,反正用铸铁锅来烧很容易煮烂
加水和红糖,锅子放到电磁炉上,按“熬粥”键 定时45分钟即可
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